Baş aşpaz köməkçisi
Vakansiya haqqında
- Baş aşpazın gündəlik tapşırıqlarını yerinə yetirmək və onun olmadığı hallarda mətbəxin fəaliyyətini idarə etmək;
- Yeməklərin reseptlərə, təqdimat və keyfiyyət standartlarına uyğun hazırlanmasına nəzarət etmək;
- Mətbəx əməkdaşlarının iş bölgüsünü təşkil etmək, fəaliyyətini əlaqələndirmək və onların peşəkar inkişafına dəstək olmaq;
- Hazırlanan məhsulların keyfiyyətinə, saxlanma şəraitinə və son istifadə müddətlərinə nəzarət etmək;
- HACCP, qida təhlükəsizliyi, sanitariya və gigiyena qaydalarının tətbiqini təmin etmək;
- Məhsul itkilərinin minimuma endirilməsi və xammaldan səmərəli istifadə olunmasına nəzarət etmək;
- Gündəlik istehsal planına uyğun hazırlıq (mise en place) işlərinin vaxtında tamamlanmasını təmin etmək;
- Anbar ehtiyatlarını izləmək, çatışmazlıqlar barədə Baş aşpaza məlumat vermək və sifariş prosesində iştirak etmək;
- Mətbəx avadanlıqlarından düzgün istifadə olunmasına və onların saz vəziyyətdə saxlanılmasına nəzarət etmək;
- Banket, tədbir və xüsusi sifarişlərin hazırlanması prosesində iştirak etmək;
- Qonaq məmnuniyyətinin təmin olunması məqsədilə yeməklərin keyfiyyətini və təqdimatını daim nəzarətdə saxlamaq;
- Əməyin mühafizəsi, yanğın təhlükəsizliyi və şirkətin daxili qaydalarına riayət etmək;
- Rəhbərlik tərəfindən verilən və vəzifəyə uyğun digər tapşırıqları yerinə yetirmək.
Yerləşmə
Bakı
Məşğulluq
Tam ştat
Əməkhaqqı
Göstərilməyib
Yerləşdirilib
20 avqust 2026
Son tarix
18 sentyabr 2026
Şirkət haqqında
TABIA Group LLC
Hospitality · Baku
Müraciətin
Bu işəgötürən müraciətləri öz saytında qəbul edir. Vakansiyanın səhifəsinə keç və oradakı formanı doldur.
İşəgötürənin səhifəsinə keç