Kafe meneceri / Əməliyyatlar üzrə menecer

Şirkət: FBCO MMC

• Departament: Satış

• Hesabat: Brend Menecer/Direktor

İş xülasəsi:

• Kafe Menecer/Əməliyyatlar üzrə Menecer restoranların səmərəli və gəlirli

fəaliyyətinə cavabdehdir. Restoranın və şirkət standartlarının hər zaman yerinə

yetirilməsini təmin edir. Brand Manager-ə hesabat verir.

Öhdəlikləri:

• Satış nöqtələrinə gündəlik /həftəlik tələb olunan məhsulların sifarişlərini

təmin edir

• Satış nöqtələrinin iş qrafikinə nəzarət edir

• Satış nöqtələrinin Brendin standartlarına uyğun olmasına, işçilərin

uniforması, işçilərin zahiri görünüşü, müştərilərə təqdim olunan servisin

səviyyəsi, həmçinin interyerin və avadanlıqların vəziyyətinə nəzarət edir

• Satış nöqtələrinə işçiləri işə qəbul edir

• Satış nöqtələrinin təyin olunmuş aylıq satış planlarını yerinə yetirilməsinə

nəzarət edir.

• Satış nöqtələrində aylıq tullantıların minimum həddinin aşmamasına nəzarət

edir

• Tabeçiliyində olan restoranların sanitar gigiyena və təhlükəsizlik standatlarına

riayət olunmasına nəzarət edir

• İtkilərin qarşısının alınması üçün lazımi tədbirləri görür

• Avadanlıqların vaxtı-vaxtında təmir edilməsini təşkil edir, servis baxımını və

daim saz vəziyyətdə olmasını təmin edir

• Ümumi anbara daxil olan malları qəbul edir və onlara cavabdehlik daşıyır

Məsuliyyət sahəsi: Əməliyyat prosesinin təşkili

Professional Biliklər

• Excel

• iiko

Təhsil

• Bakalavr dərəcəsi, Biznesin İdarəedilməsi/Menecment və ya digər

müvafiq sahədə arzuolunandır

• İş Təcrübəsi - Müvafiq sahədə ən az 3 il iş təcrübəsi

• İdarəetmə sahəsində ən az 1 il təcrübə

Professional Bacarıq və Kompetensiyalar :

Liderlik

• Ünsiyyət bacarıqları

• Motivasiya bacarıqları

• Danışıqların aparılması

• Zamanın idarəolunması