Şirniyyatçı

TAİS İKF MMC komandamıza məsuliyyətli və təcrübəli “Şirniyyatçı” axtarırıq.

Vəzifə öhdəlikləri:

• Müxtəlif növ şirniyyatların, kekslərin, peçenyelərin, desertlərin və un məmulatlarının hazırlanması
• Kruasan xəmiri ilə işləmək, xəmirin qatlanması, formalaşdırılması və düzgün mayalanma prosesini təmin etmək
• Mayalı xəmirin hazırlanması və texnoloji qaydalara uyğun emal edilməsi
• Müxtəlif növ kruasanların, bulkaların və digər un məmulatlarının reseptlərə uyğun hazırlanması
• Məhsulların keyfiyyətinə, dadına, teksturasına, görünüşünə və bişmə dərəcəsinə nəzarət edilməsi
• İstehsal prosesində reseptura və texnoloji normalara riayət edilməsi
• Xammalın düzgün istifadəsini və məhsul itkilərinin minimuma endirilməsini təmin edilməsi
• İstehsal avadanlıqlarından düzgün və təhlükəsiz istifadə edilməsi
• İş yerinin, avadanlıqların və alətlərin təmizliyini, sanitariya-gigiyena qaydalarına uyğunluğunu təmin edilməsi
• İstehsal planına və müəyyən edilmiş iş qrafikinə uyğun işləmək

Namizədə tələblər:

• Müvafiq sahə üzrə minimum 2 il iş təcrübəsi
• Kruasan və mayalı xəmir məmulatlarının hazırlanması üzrə praktiki bacarıq
• Xəmirin mayalanması, formalaşdırılması və bişirilməsi proseslərini bilmək
• Reseptlərlə işləmək və məhsul keyfiyyətini qorumaq bacarığı
• Təmizliyə, məsuliyyətə və komanda işinə önəm vermək
• Operativ və keyfiyyətli işləmək bacarığı

İş şəraiti

• İş qrafiki: 6 günlük iş rejimi (şənbə qısa iş günü)
• Əmək haqqı: Müsahibə əsasında müəyyən edilir
• Ünvan: Nərimanov rayonu

Maraqlanan namizədlər CV-lərini mövzu hissəsində “Şirniyyatçı” qeyd etməklə Müraciət et düyməsində qeyd olunan elektron poçt ünvanına göndərə bilərlər.