Пекарь

Şirkət: FBCO MMC / Boğça

Departament: LAB / Anbar

Hesabat: Istehsalat Rəhbəri / Əməliyyatlar üzrə menecer

İş xülasəsi: Bu vəzifənin rolu xəmirin hazırlanması, çörəyin formalaşdırılması və bişirilməsidir.

Öhdəlikləri:

• İstehsalat sahəsində bütün növ çörək məmulatlarının texnoloji prosseslərə

uyğun hazırlanmasını təmin etməli.

• Sifarişə və təkliflərə uyğun yeni reseptləri tərtib edilməsi və hazırlanmasını

bacarmalı.

• Müştərilərdən gələn şikayətləri araşdırılmalı və səbəbinin aradan qaldırmalı.

• İstehsal olunan çörəklərin keyfiyyət göstəricilərini stabil və standarta uyğun

olmasını nəzarətdə saxlamalı.

• İstifadəsində olan avadanlıqları düzgün şəkildə istismar etməli və təmizliyinə

nəzarət etməli.

• İstehsal rəhbərinin verdiyi tapşırıqları eksizsiz yerinə yetirmək.

• İstehsal olunan məhsullar üçün xammalların resepturaya uyğun düzgün

yığılması .

• Çörəkçi köməkçilərinin işini daim nəzarətdə saxlayır və onları verilən sifarişlər

üzrə məhsulların hazırlanması üçün təlimatlandırır.

Professional Biliklər

• Çörəkçi sahəsində müvafiq təhsil və ixtisaslı təlim-tədris müəssisələrinin

sertifikatları.

• Təhsil - Orta ixtisas təhsili arzuolunandır.

• İş Təcrübəsi - Çörəkçi vəzifələrində minimum 1 il iş təcrübəsinə malik olmaq;

Professional Bacarıq və Kompetensiyalar

• Ünsiyyət bacarıqları.

• Kollektivdə işləmə bacarığı.

• Stressə davamlılıq.

• Məsuliyyət.