Qida və içki üzrə menecer

TABIA Group LLC

BacarıqlarStaff Training Training Delivery Menu Planning Cost Calculation Inventory Management Order Management Complaint Handling Business Planning Sales Planning Market Trend Analysis Brand standard compliance Product Knowledge Pricing Policy Stock Taking Customer Service

Vakansiya haqqında

Bütün işçilərin hər zaman müştərilərə eksklüziv xidmətlər təqdim etməsini təmin etmək.
Digər şöbələrdə müvafiq sayıldıqda, işçilərin daxili müştərilərə də mükəmməl xidmət göstərmələrini təmin etmək.
İctimai ərazilərdə fəaliyyət göstərərək əməkdaşlar və qonaqlar arasında qarşılıqlı münasibətləri müşahidə etmək və qonaqlarla söhbət etmək, zəruri hallarda, qonaq xidmətləri bacarıqlarının inkişaf etdirilməsi məqsədi ilə işçilərin təlimləndirilməsi üçün şöbə müdirləri ilə birlikdə işləmək.
Bütün qonaqlar və daxili müştərilərin şikayət və sorğularına nəzakətlə və effektiv şəkildə cavab vermək, problemlərin qənaətbəxş şəkildə həll edilməsinə əmin olmaq üçün onların başa çatdırmaq.
İaşə şöbəsinin maliyyə hədəflərini həyata keçirmək, eləcə də qonaqların ümidlərini doğrultmaq məqsədi ilə bir neçə peşənin birləşdirilməsi, eyni zamanda bir neçə tapşırığın görülməsi, həmçinin çevik planlaşdırmadan istifadə etməklə, işçilərin məhsuldarlığının yüksəldilməsinə kömək etmək.
Hər bir ticarət obyektinin (məs. iaşə obyekti, bar, banket zalları) rentabelli fəaliyyət göstərməsini təmin etmək.
Hər bir təsərrüfat bölməsinin mümkün qədər minimal xərclər çərçivəsində işləməsini təmin etmək.
İaşə şöbəsi üçün illik biznes planının hazırlanmasında iştirak etmək.
Zəruri sayıldıqda, şöbələr üzrə bölünməklə illik satış planının tərtib edilməsi, istifadəsi və yenilənməsində iştirak etmək.
Otelin həyata keçirdiyi əməliyyatların həm rəqabətə davamlı, həm də ən müasir tələblərə cavab verməsini təmin etmək üçün davamlı olaraq yerli, milli və beynəlxalq bazarların tendensiyalarını, təchizatçılar və otel / restoran əməliyyatlarını qiymətləndirmək.
Şirkətin brend standartlarının icra edilməsini təmin etmək və müvafiq sayıldıqda, digər brend standartlarının icra olunmasını təmin etmək.
Bütün işçilərin bazarda mövsümi və yeni məhsullar haqqında ən yeni məlumatlara malik olduqlarını təmin etmək.
Şöbə üzrə müvafiq təlimlərin keçirilməsi.
Restoran, bar, banket və digər İaşə xidmətlərinin planlaşdırılması və koordinasiyasını icra etmək.
Menyu planlaşdırılması, məhsul maya dəyərinin hesablanması və qiymət siyasətinin müəyyən etmək.
Anbar ehtiyatlarının, məhsul sifarişlərinin və inventarizasiyanın idarə etmək.